Francisco Tagliapietra, presidente de la Federación Nacional de Avicultura de Venezuela (Fenavi), informó este miércoles que la producción de pollo y huevo experimenta un período de «pleno crecimiento», garantizando el abastecimiento total del mercado interno. Según el balance gremial, la producción de pollo en 2025 superó las 824 mil toneladas, lo que representa un salto del 50,41 % respecto al ciclo anterior, elevando el consumo per cápita a 29 kilogramos y posicionando a estas proteínas como las opciones más asequibles de la canasta alimentaria.
El representante sectorial destacó que la industria cuenta actualmente con una capacidad ociosa que permite proyectar expectativas de expansión «enormes» para los próximos tres años. Tagliapietra subrayó que el incremento en los volúmenes de oferta interna es la vía principal para continuar reduciendo los costos operativos y mantener precios competitivos para el consumidor. «Estamos trabajando para seguir produciendo a precios asequibles mediante una mayor eficiencia en la cadena de valor», señaló el directivo.
Con el mercado nacional cubierto, Fenavi anunció que ya se encuentra revisando los marcos normativos para iniciar la ruta de exportación, con la mirada puesta inicialmente en las islas de Aruba, Bonaire y Curazao. El gremio asegura estar plenamente capacitado para competir internacionalmente, marcando un hito en la transición del sector desde la autosuficiencia hacia la generación de divisas para el país a través de la venta de proteína animal de alta calidad.
Fuente: Federación Nacional de Avicultura de Venezuela (Fenavi)
